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.:: Zona Intercambio Cultural ::. / Textos Varios / <3 Estemos Felices <3
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en: Diciembre 13, 2011, 12:10:11
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Demos gracias a la vida por lo que tenemos. Renunciemos a DESEAR objetos, cosas, adornos, y seamos felices con lo que buena y sabidamente ya poseemos, en donde estamos, con lo que contamos. Abandonemos el desear ir a lugares y sintámonos felices en donde estamos en el momento presente. Comamos con gusto lo que la Vida nos da y demos Gracias por tener qué comer. Deseemos estar con las personas con quienes estamos, seamos felices y no estemos pensando en las que no están. Seamos felices aprendiendo lo que tenemos por delante para aprender, y no lo que no esté a nuestro alcance. Toda Sabidruía siempre es importante en la vida. Enamorémonos de quien nos quiere, y así cerremos el círculo de persecuciones amorosas de estar detrás de quien no nos quiere. Sintámonos felices en el ómnibus si vamos en él, en la moto, la bicicleta, el jet, el tren o el auto particular. No nos mortifiquemos por no poseer el medio de transporte que no tenemos. La fiesta está donde tú estás, allí se encuentra la vida, la conciencia, la plenitud, la realidad. Qué mejor fiesta que ésta? Porqué te mortificas cuando te contradicen? Haz silencio ante el contendiente no le reacciones; al final de todo, si tienes la Verdad, ésta se sabrá y se impondrá. Siéntete felíz con aquel que te enseña algo, aunque no te guste su manera de enseñar. A los compañeros de trabajo o de estudio no los puede cambiar; eres tú el que debe cambiar ante ellos y aceptarlos tal como son. Siéntete felíz con el nivel laboral que te corresponde, porque es lo que mereces; no quieras ni más ni menos de loq ue te corresponde. Tú perteneces al Grupo de la "Raza Humana", los "Hijos de la Vida", no te mortifiques por pertenecer a un grupo humano social o espiritual que se puede disolver en cualquier momento. Ubícate en el instante y siente, ve y acepta donde estás viviendo en tu aquí y ahora; no veas lo que no tienes. Tú no tienes por qué vivir con quien no quieres, nadie te puede obligar.No te mortifiques, que TODO ES ILUSIÓN, no es real. Si te emparejas, disfruta con lo que tines que hacer en esa unión mientras estés unido, así que no te lamentes, éste es un efecto de una causa, las parejas se atan y desatan. No te quejes ni sufras por esto, cumple con amor o toma una decisión. No te compliques con razones que impidan tu felicidad. Cesa de desear estar acostado o levantado; solamente desea estar como estás: despierto o domrido, como se necesite o se pueda. Cuando se está ubicado en el "aquí y ahora", da igual quedarse en casa o salir a la calle, siempre hay algo que hacer. Las enfermedades creadas por la mente, al mentalizarlas se curan. Aquellas que hay que confrontar ineludiblemente, no se debe entrar en rebeldía con ellas, sino aprovechar la oportunidad para meditar y transmutar todos los errores que hemos cometido. El dolor y el sufrimiento de la agresión física, con perdón y amor compasivo se redimen. OBSERVA en silencio sin calificar al que te pega, insulta, calumnia o grita, así estarás acutando con el mayor Amor Compasivo posible. Si nos quitan la razón, esto no quiere decir que no la tengamos; el querer tener razón es orgullo y afirmacion del "yo personal", así que desarrolla humildad, quédato callado OBSERVANDO, que más adelante se sabrá la Verdad. El no sentir la sexualidad, ser impotente o inorgásmico es algo que llega solo, no te sientas infelíz por eso, ya que esto es lo que buscan los que se entregan a Dios, como los monjes, místicos y renunciantes. Todo lo que tiene principio tiene fin; la desaparición física de un amigo o familiar es lo normal, además, no nos debemos apegar a nada ni a nadie. La muerte no existe, las distancias tampoco, son un lugar del tiempo y del espacio en que a ellos les pertenece estar. Acepta al hijo que tienes o al estudiante que la Vida te ha dado como te lo ha dado. Edifícalo, perfecciónalo, pero no desees que sea diferente de cómo es, esto es imposible. Desear que sea otro es desatar un sufrimiento eterno que no tiene solución. Los hijos y los estudiantes no nos pertenecen, no podemos disponer de sus vidas, profesiones, gustos sexuales, y con quién se han de ir a vivir. Sé tú felíz y déjalos a ellos ser felices, desarrollando el amor con libertad, sin disgustos ni sufrimientos. El desear estar aquí o allá, haciendo esto o aquello, cuando estamos en otra cosa, es un dislocamiento de la mente con deseos descontrolados. UNO ESTÁ EN UN SOLO LUGAR A LA VEZ y es donde estamos, haciendo solamente lo que se hace y no otra cosa. La real vestidura de nuestros cuerpos sutiles es la piel del cuerpo físico, ella es nuestro mejor traje. Todo lo que tengamos por encima de ella es lujo y sobra. Renunciemos a los grandes atuendos y seamos simples, discretos, no hace falta llamar la atención en el vestir.Recuerda que todo lo externo es efímero: pertenecer a un club, la cuenta bancaria y un piso en un lugar puede desaparecer por cualquiere motivo; cifrar la felicidad en esto es escribir en el hielo. Tu realidad siempre estará allí, aunque todo se mude y desaparezca. Desapeguémonos de esta apariencia física, ya que la verdadera vida es eterna. Nuestra realidad en la eternidad es CRISTALINA, no hay humo, ni colores turbios, tampoco mentes alteradas, ni estados de ilusión producidos por alguna pastilla, bebida o droga. El verdadero adelanto espiritual es aquel que es ignorado hasta por el que lo tiene; así que cuando nos creemos sabios o con cierto avance espiritual, ni siquiera hemos comenzado el camino todavía. Si el tener objetos supuestamente espirituales diera la realización, los vendedores de Dorjesy Campanas, Buddhas, Imágenes, Rosarios, Cruces, libros y amuletos serían Santos, completamente realizados. Se ven miles de personas vestidas de naranja, marrón o negro por creerse renunciantes, y no dejan de ser seres comunes, apegados como cualquier sufrimiento.El desear estar aquí o allá, haciendo esto o aquello, cuando estamos en otra cosa, es un dislocamiento de la mente con deseos descontrolados. UNO ESTÁ EN UN SOLO LUGAR A LA VEZ y es donde estamos, haciendo solamente lo que se hace y no otra cosa. La real vestidura de nuestros cuerpos sutiles es la piel del cuerpo físico, ella es nuestro mejor traje. Todo lo que tengamos por encima de ella es lujo y sobra. Renunciemos a los grandes atuendos y seamos simples, discretos, no hace falta llamar la atención en el vestir.Recuerda que todo lo externo es efímero: pertenecer a un club, la cuenta bancaria y un piso en un lugar puede desaparecer por cualquiere motivo; cifrar la felicidad en esto es escribir en el hielo. Tu realidad siempre estará allí, aunque todo se mude y desaparezca. Desapeguémonos de esta apariencia física, ya que la verdadera vida es eterna. Nuestra realidad en la eternidad es CRISTALINA, no hay humo, ni colores turbios, tampoco mentes alteradas, ni estados de ilusión producidos por alguna pastilla, bebida o droga. El verdadero adelanto espiritual es aquel que es ignorado hasta por el que lo tiene; así que cuando nos creemos sabios o con cierto avance espiritual, ni siquiera hemos coemnzado el camino todavía. Si el tener objetos supuestamente espirituales diera la realización, los vendedores de Dorjesy Campanas, Buddhas, Imágenes, Rosarios, Cruces, libros y amuletos serían Santos, completamente realizados. Se ven miles de personas vestidas de naranja, marrón o negro por creerse renunciantes, y no dejan de ser seres comunes, apegados como cualquier otro. El apego se les sale por encima de la ropa de renuncia.Desea tener iniciaciones o grados espirituales es apego a lo externo, porque los verdaderos valores espirituales nos e obtienen, se desarrollan dentro de uno mismo, y lo que hace el Maestro es calificarlos. El deseo, aunque sea de algo espirituales ilusión, atadura, falsedad. No desees nada, ni siquiera el NO DESEAR. El desear parecer espiritual es la peor de todas las fantasías o mentiras, así sea que nos pongamos un atuendo de sacerdote o de otra cosa. Uno no debe desear parecer nada, ni parecerse a nadie.
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.:: Zona Intercambio Cultural ::. / Gastronómico / Guiso Campestre
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en: Julio 04, 2011, 01:06:02
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Ingredientes: 2 cebollas, 2 dientes de ajos, 1 zanahoria, 2 cucharadas de extracto de tomate, 1 taza de conserva de tomate, caldo de pollo, 2 zapallitos redondos, 2 choclos frescos, 200 g de fideos cortos finos, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de ají molido, 4 hojitas de laurel y 1 chorizo colorado. En una olla profunda colocar 2 cucharadas de aceite y trasparentar cebollas cortadas en láminas, ajos aplastados y zanahoria pelada cortada en rodajas. Agregar extracto de tomate y revolver. Incorporar conserva de tomate triturado, choclos en trozos, zapallitos en tiras y chorizo colorado en rodajas. Condimentar con pimentón, ají molido, sal, pimienta y laurel. Cubrir con 2 litros de caldo de pollo caliente y cocinar durante 40 minutos a fuego bajo. Agregar fideos y continuar la cocción hasta que estén a punto. Debe quedar una preparación con jugo. Servir en cazuelas. Si desea, espolvorear con hierbas picadas.
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.:: Zona Intercambio Cultural ::. / Gastronómico / Pechuga de pollo en papillote
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en: Junio 06, 2011, 03:17:17
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 Ingredientes: 4 supremas de pollo, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 2 puerros, 2 cebollas de verdeo, 1 hinojo, 2 limones, salvia fresca, 250 g de queso de cabra En una sartén bien caliente sellar las supremas de lado y lado hasta dorarlas. Salpimentarlas y realizarles algunos cortes profundos del lado de la piel. Cubrir con trozos de queso de cabra, rociar con jugo de limón y aceite de oliva. Cortar cebollas en rodajas, ajos, puerros, verdeo e hinojo en trozos parejos. Cortar 4 rectángulos de papel aluminio de 12 x 14 cm aproximadamente. Sobre ellos armar un colchón de vegetales, salpimentar, rociar con unas gotas de aceite y cubrir cada uno con una suprema con queso. Cerrar formando paquetes, uniendo muy bien los extremos y cocinar en horno a temperatura moderada o sobre brasas a fuego directo. El tiempo de cocción es de 25 minutos aproximadamente. Retirar y servir caliente
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.:: Zona Intercambio Cultural ::. / Cuidado Personal / Los 10 más sanos...
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en: Abril 11, 2011, 10:40:02
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AJOS Y CEBOLLAS. Actúan como antiinflamatorios, combaten infecciones, mejoran la circulación, previenen la hipertensión y son analgésicos. Tienen propiedades anticancerígenas. POROTOS. Beneficiosos para el tratamiento de enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. La piel contiene valiosas sales de fósforo y azufre. Son ricos en proteínas y fibras y resultan excelentes laxantes naturales. MORAS. No sólo sirven para decorar el merengue… Las moras son ricas en potasio y azúcares que ayudan a desintoxicar el cuerpo humano. Al igual que las fresas y frambuesas son antioxidantes. FRUTOS SECOS. Almendras, nueces, castañas y avellanas no sólo sirven para luchar contra los males cardíacos y la diabetes. El consumo reduce hasta un 50% el riesgo de sufrir infarto. Fuente de calcio y energizante natural. SALMÓN. Previene los efectos del envejecimiento de las células. Al igual que las sardinas y la caballa contiene ácido Omega-3, que protege el cerebro y el corazón. Previene los males circulatorios LECHE CRUDA. Existen posiciones encontradas entre beberla cruda o pasteurizada. Los primeros juran que mejora el sistema inmunológico, fortalece los huesos, minimiza problemas digestivos y contiene probióticos. HUEVOS. Alimento ideal. Fuentes de antioxidantes, sus beneficios incluyen además la presencia de 13 vitaminas y minerales que ayudan a desarrollar anticuerpos y el desarrollo de músculos, piel, cabello y hormonas. CARNE. De animales con pastura natural. Tienen menos grasas totales y menor cantidad de colesterol por cada 100 gramos. La cantidad de ácidos Omega-3 y Omega-6 previene enfermedades cardíacas, mentales y diabetes. VEGETALES DE HOJA Y COLES. Brócolis, repollitos de Bruselas y coliflores tienen más hierro y calcio que la carne. Contienen vitaminas, minerales y antioxidantes. Son catalizadores para las enzimas del cáncer. MANZANAS. Se les atribuyen propiedades anticancerígenas y son una fuente importante de vitamina C. Un alimento ideal para el control de la obesidad y el tratamiento de enfermedades del sistema digestivo. _210tmb.jpg)
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.:: Entretenimiento ::. / Curiosidades / Virtudes destacables de Juan Pablo II
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en: Abril 04, 2011, 01:09:12
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Navarro Valls exaltó al Wojtyla comunicador El ex vocero habló de las virtudes del papa polaco
ROMA.- "¡Yo estoy en contra del imperialismo del inglés!", protestó una vez Juan Pablo II. El papa polaco se negaba a utilizar ese idioma "universal" en sus viajes por el mundo porque prefería hablar en la lengua local: así llegaría mucho mejor al corazón de la gente que visitaba. Fue uno de los secretos que reveló ayer su vocero durante 21 años, Joaquín Navarro Valls, que evocó las extraordinarias dotes de comunicador de Juan Pablo II, que una vez un crítico de The New York Times definió como "un Papa que domina la televisión simplemente ignorándola". "Empleaba más tiempo en preparar sus viajes, que en hacerlos. No le gustaba hablar en el hegemónico inglés, sino que prefería usar el idioma local y recuerdo que antes de ir a Japón se hizo grabar sonidos en ese idioma para aprender cómo sonaba y luego pronunciar la homilía en japonés, leyendo la transcripción de su fonética", contó Navarro Valls, en una charla sobre Juan Pablo II en la Universidad Pontificia de la Santa Cruz, al cumplirse el sexto aniversario de su muerte y a un mes de su beatificación, el 1° de mayo en la Plaza de San Pedro. "Tenía una voz y una dicción excelentes: cada sílaba era audible, el acento correspondía con la idea, aunque estuviera utilizando idiomas no familiares, y tenía la cualidad humana del gesto, que siempre era natural y medido, comprensible y no enigmático, genuino, no preparado", dijo este psiquiatra y periodista español de 74 años, miembro del Opus Dei. Si bien muchos creen que sus cualidades de gran comunicador se debían a su educación como actor, para el ex vocero más bien tenían que ver con su interés por transmitir un mensaje. "A los 19 años, Juan Pablo II ya había escrito 16 sonetos que son una maravilla", resaltó, hablando con gran afecto del carismático Karol Wojtyla. Navarro Valls, que se convirtió en 1984 en el primer laico al frente de la Sala de Prensa de la Santa Sede, también destacó esa "fusión perfecta entre la fuerza del mensaje y la vivencia existencial". "Ese ?¡no tengan miedo!' que predicó desde el comienzo era un modo de entrar en la dimensión personal de quien está escuchando. Y una persona que dice «no tengan miedo» es una persona que ha conocido el miedo", agregó Navarro Valls, que subrayó esa sintonía que siempre tuvo con los jóvenes. Navarro Valls se emocionó al recordar los últimos tiempos de sufrimiento y de enfermerdad del papa polaco, en los que jamás perdió esa capacidad gestual que siempre expresaba una inmensa espiritualidad. "La verdad de lo que decía aparecía también en el modo en el cual lo decía. Todas las veces que se internó, nunca me dio indicaciones de lo que debía decir. No exhibía su enfermedad, pero sabía que era legítimo que la gente quisiera saber... La enseñanza de Juan Pablo II, en definitiva, es que la comunicación consiste en hacer aparecer la verdad, no crear una apariencia", expresó.
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.:: Zona Intercambio Cultural ::. / Cuidado Personal / Humo de tabaco:causa diabetes
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en: Abril 04, 2011, 11:14:38
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El humo del tabaco causa diabetes Afecta tanto a los fumadores como a los no fumadores que están expuestos al tabaquismo pasivo
Ya nadie discute que fumar produce cáncer; tampoco que el cigarrillo es causa directa de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y de la enfermedad cardiovascular. Pero lo que ahora queda fuera de discusión es que también conduce a la diabetes tipo II. Esto último acaba de ser demostrado por un amplio estudio conducido por investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard, Estados Unidos. El estudio arroja además un dato nuevo, de gran implicancia para la salud pública: el humo del tabaco no sólo es un factor de riesgo de diabetes para quienes fuman, sino también para quienes inhalan el humo en forma pasiva. "En nuestro estudio prospectivo que siguió a 100.526 mujeres durante 24 años, hallamos que la exposición pasiva al humo de tabaco y el tabaquismo activo están independientemente asociados con el riesgo de desarrollar diabetes tipo II", puede leerse en las conclusiones del estudio publicado en Diabetes Care , la revista de la Asociación Americana de Diabetes, de Estados Unidos. "Este estudio corrobora que el tabaquismo es un factor de riesgo de diabetes independiente; es decir que puede causar la enfermedad sin que medie un aumento de peso, del colesterol o de otros factores que se asocian a la diabetes. El tabaquismo tiene la capacidad de generar por sí mismo el riesgo de diabetes", explicó a La Nacion la doctora Verónica Schoj, directora ejecutiva de la Fundación Interamericana del Corazón-Argentina. "Este estudio confirma la importancia de sancionar leyes que protejan a toda la población de la exposición al humo del tabaco en los lugares públicos y de trabajo." Un combo letal Aunque todavía faltan elementos para comprender cómo es que el humo del tabaco conduce a la diabetes tipo II, existen hipótesis que cuentan ya con evidencias a su favor. La diabetes se caracteriza por la resistencia a la insulina, fenómeno por el cual la insulina producida por el páncreas no puede cumplir su tarea, que es permitir que la glucosa ingrese en las células. "Fumar tabaco ha sido relacionado con varios efectos sistémicos, que incluyen el estrés oxidativo, la inflamación sistémica y la disfunción endotelial -resume el citado artículo-. Todos estos efectos han sido fuertemente asociados con la resistencia a la insulina y el riesgo de diabetes." Schoj agregó: "Hay evidencias que tabaquismo y diabetes es un combo letal: las personas con diabetes tienen 3 veces más riesgo de sufrir un infarto o un accidente cerebrovascular, pero si además fuman ese riesgo es 11 veces mayor. El tabaquismo no sólo aumenta el riesgo de diabetes, sino que luego multiplica exponencialmente sus complicaciones y su mortalidad". 6 millones de personas mueren en forma prematura en todo el mundo por enfermedades asociadas al cigarrillo cada año. 1,7% creció el cáncer de pulmón entre las mujeres argentinas en cada año entre 1980 y 2008. En los varones, se redujo un 2 por ciento. 28,6% de las mujeres argentinas de entre 18 y 64 años fuma, según estadísticas del Ministerio de Salud de la Nación. Nuevo concurso Abandoná y Ganá Ya se encuentra abierta la inscripción para el concurso Abandoná y Ganá 2011. Los participantes deben dejar de fumar el 1° de mayo y mantener la abstinencia al menos por cuatro semanas. La inscripción se realiza en [COMO INVITADO NO PUEDES VER LOS LINKS] Para verlos debes:
Registrarte o Ingresar , hasta el 30 de abril.
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.:: Entretenimiento ::. / Curiosidades / América podria estar poblada hace 2000 años antes de lo conocido
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en: Marzo 29, 2011, 12:42:55
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Hallan nuevos vestigios América, poblada hace 150 siglos. El ser humano habría llegado al continente unos 2000 años antes de lo que se pensaba
NUEVA YORK (The New York Times).- Durante muchos años, los científicos sostuvieron que los primeros americanos llegaron a nuestro continente desde Asia hace 13.000 años, quizás a través del estrecho de Bering. Se los conocía como los Clovis, por la ciudad de Nuevo México donde se descubrieron sus distintivas puntas de lanza por primera vez (en 1929). Pero, en los últimos años, surgieron más y más rastros de habitantes aún más antiguos y con tecnología no tan refinada que desde América del Norte habían llegado hasta el sur de Chile. Hoy, un equipo de arqueólogos publica en Science que esos cazadores vivieron en Buttermilk Creek y fabricaron puntas de proyectiles, cuchillos y otras herramientas con rocas sedimentarias locales durante mucho tiempo, quizás unos 15.500 años. "Es el sitio arqueológico más antiguo de América del Norte", aseguró Michael R. Waters, que dirigió la nueva investigación. Waters, director del Centro para el Estudio de los Primeros Americanos de la Universidad Texas A&M, opinó que el trabajo de los últimos seis años "confirma la noción emergente de que humanos ocuparon América antes que los Clovis y que aporta una gran cantidad de herramientas para explorar los orígenes de los Clovis". Si las migraciones empezaron antes de los Clovis, es posible que los glaciares hayan clausurado los corredores interiores sin hielo para viajar hacia el sur más cálido. Los arqueólogos sostienen que esto lleva hacia una nueva especulación: quizá los humanos llegaron al entonces nuevo Nuevo Mundo por una ruta costera y, a veces, tocando tierra en pequeños botes. Las puntas de proyectiles distintivas de los Clovis revelan habilidades avanzadas en el uso de la piedra. Sus ranuras bifaces permitían quizás asegurarlas a una lanza o un dardo. Según los autores, los resultados "sugieren que, aunque los nuevos ancestros de los Clovis llegaron del noreste de Asia, el armado de herramientas anterior a los Clovis habría producido importantes desarrollos tecnológicos, incluida la invención de las puntas acanaladas de los Clovis, hace más de 13.100 años al sur de las capas de hielo continentales de América del Norte".
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.:: Zona Intercambio Cultural ::. / Gastronómico / Hamburguesa de ternera y legumbres
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en: Marzo 29, 2011, 12:34:18
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Ingredientes: 2 tazas de lentejas hidratadas, ½ kg de carne de ternera picada, 2 dientes de ajo, 1 taza de perejil picado, 1 cebolla grande, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de ají molido, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de orégano seco, 6 endibias frescas, 2 cucharadas de miel, ½ taza de salsa de soja, jugo de 2 limas, ciboulette fresca
Cocinar las lentejas a fuego bajo en una olla con agua, sal y pimienta hasta que resulten tiernas. Colar y procesar ligeramente. Colocar la preparación en un bol y mezclar con carne picada, ajo y perejil, cebolla picada, sal, pimienta, ají molido, comino, orégano y pimentón. Unir todos los ingredientes amasándolos con las manos durante 10 minutos. Formar hamburguesas del tamaño deseado y reservar en la heladera durante 30 minutos. En un cuenco mezclar miel, salsa de soja, jugo de limas, ciboulette picada, sal y pimienta negra recién molida. Batir y emulsionar. Cocinar las hamburguesas en una sartén con unas gotas de aceite hasta conseguir el punto de cocción deseado. Servir con hojas de endibias condimentadas con vinagreta de soja.
Información El consumo de lentejas ayuda a disminuir los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra y fitatos. Las lentejas poseen un alto contenido de almidón, proteínas, minerales, especialmente de hierro.
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.:: Zona Intercambio Cultural ::. / Gastronómico / Tarta de arroz intergral con salteado de pollo
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en: Marzo 29, 2011, 12:32:51
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Ingredientes: 2 tazas de arroz integral hervido, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento calahorra, 2 pepinos, ½ taza de queso crema, 1 limón, albahaca fresca, 1 taza de nueces, 2 supremas de pollo, 1 taza de tomates cherry, 1 bulbo de hinojo, aceto balsámico
Colocar el arroz en un bol y agregar nueces molidas, ajo picado, cebolla, pimiento y pepinos en cubitos. Condimentar con albahaca bien picada, sal, pimienta, jugo y ralladura fina de limón. Incorporar queso crema y mezclar todos los ingredientes. Reservar en la heladera.
Retirar la piel de las supremas, cortar la carne en cubitos y saltear en una sartén caliente hasta conseguir el punto de cocción deseado. Salpimentar, retirar y mezclar con tomates cherry en mitades y láminas finas de hinojo. Rociar con unas gotas de aceto balsámico y un hilo de aceite de oliva.
Colocar la ensalada de arroz dentro de aros o rectángulos de metal presionando con una cuchara para amalgamar los ingredientes. Servir con el salteado de pollo tibio.
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