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1  .:: Zona Intercambio Cultural ::. / Gastronómico / Recetario de cocina argentina en: Septiembre 03, 2010, 05:54:03

Hoy, por cortesia del amigo Cuchu, les traemos un completo recetario de cocina argentina. Se trata de una vasta compilación realizada por usuarios de internet, formateada comodamente en un PDF cuya impresión no recomiendo (¡son mas de 2500 páginas!), pero que contienen platos de todo el pais, recetas tipicas y secretos de familia, platos económicos y no tanto, en fin, un excelente panorama de esas cosas que los argentinos nos mandamos al buche (¡y como las disfrutamos!)


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¡Que lo disfruten! ¡Y cuenten que prepararon de rico!
2  .:: Zona Intercambio Cultural ::. / Hablemos de Musica / Damien Rice en Buenos Aires, 25-01-09 en: Enero 27, 2009, 06:11:53
Damien Rice
25-01-09
La Trastienda Club

¡Hola a todos! Con un día de demora les cuento acerca del show que el irlandés dió en Buenos Aires el domingo 25. A pesar del domingo, de las vacaciones y todo eso, el lugar estaba abarrotado de gente, incluso las entradas llevaban más de 10 dias agotadas. Esto, aunque la visita casi no tuvo publicidad, el boca a boca e internet alcanzan evidentemente para llenar un lugar, en particular con artistas de publico minoritario.

Antes del show me enteré que no se iba a poder tomar ni gaseosas porque Rice habia pedido que no se vendiera nada durante su show (para los que no lo conocen La Trastienda es una especie de café concert con barras en sus dos niveles, habitualmente muy requeridas). En ese momento me imaginé que nos íbamos a encontrar con el clásico artista que de tan torturado es insoportable, y me acordé del show de Cat Power en ese mismo lugar 8 años atras... pr◙cticamente al borde de una crisis nerviosa, malinterpretando cada gesto del público... pero afortunadamente Damien me tapó la boca.

Un hombre solo y su guitarra bastaron para llenar el lugar de música conmovedora. Demás está decir que tocó ante un público completamente entregado de antemano (de hecho, me sorprendió que hubiésemos tantos fans de Damien Rice en Buenos Aires, aunque parte de la audiencia eran los típicos figurines que no se pierden un evento mas alla de que les interese o no). Rice demostró tener un gran manejo del público, y a partir del tercer o cuarto tema se mostró insospechadamente dicharachero con la platea, hablando a veces 5 minutos entre canción y canción (ante un público mayoritariamente angloparlante, incluyendo apreciable cantidad de expatriados del hemisferio norte, que festejó cada una de sus bromas y comentarios). Así pudimos enterarnos de los motivos y la inspiración para algunos temas, de que vino él solo sin banda porque en realidad estaba de vacaciones en Brasil visitando a un amigo que tiene en Florianópolis una obra de caridad y le propusieron hacer un show en BA (aunque eso no explica porque tocó tres días atrás en el DF: muchachos, hay internet, se terminó mentir con esas cositas) de que no tiene mucho aguante para el alcohol, y otras pequeñas anécdotas con las que fue cautivando aun más, si cabe, a un público que lo ovacionó de pié durante 3 minutos cuando terminó el show y antes del bis.

Quedó claro que en lugares chicos como este, Rice es un capo y maneja la situación a la perfección: el clima de cierto jolgorio en que contaba sus anécdotas fluía sin esfuerzo hasta convertirse en cuestión de segundos en un silencio sepulcral, marco perfecto para los momentos en que pedía que bajaran la luz al mínimo, que directamente las apagaran, o que le cortaran el sonido para cantar a capella. Se nota que ha fatigado incontables tablas de lugares donde al publico se le puede sentir hasta el mal aliento. Y tiene humor, no el humor tonto del que no puede manejar situaciones emotivas y las degrada con comentarios burdos sino el que sirve para reirse un poco de sí mismo y de la clásica imagen de artista torturado, el que sirve para sobrellevar momentos como la rotura de una cuerda que Rice tuvo que colocar el mismo.

El momento mas calido del show fue seguramente el final de "Volcano", donde invitó al publico a subirse a cantar. El escenario quedó chico para tanta gente, a los que Damien instruyó a cantar distintas partes, lo mismo que al resto del público, de modo de reproducir la superposicion de voces de la versión de estudio del tema. Por cierto, aunque sus discos están muy bien grabados y su instrumentacion es rica cuando hace falta y esta muy bien mezclada, Rice se la bancó solito su alma con su guitarra de toda la vida. Personalmente pensaba antes del show que un show sin la banda habitual iba a quedar medio rengo... nada que ver, lo suyo es componer canciones acústicas, y toda otra instrumentación funciona como un matiz, enriquecedor quizás pero que no hace a los fundamentos de su obra, la emotividad de sus canciones y la expresividad de su voz, el elemento fundamental de alguien que es mucho mejor cantante que guitarrista.

En particular, suelo no tener mucho aprecio por el género voz+guitarra acustica, donde algunos talentos genuinos se ven contrapesados por infinidad de quejosos sin talento que pueblan las colecciones de discos mas pretenciosamente cool del planeta en la reencarnación del folk como indie... y eso en los mejores casos, no en los que directamente caen en el estado terminal del folk como fogón hippie. No es el caso de Rice, hombre claramente cercano al indie folk pero dotado de un definido sentido de la estética y que sabe como emplearlo para lograr un producto solido, que sin duda reconoce referentes del pasado (tiene mas de un punto de contacto con el malogrado Elliott Smith, algunos rasgos del Thom Yorke mas cancionero y bastante del Dylan menos irritante) pero que transita un camino de integridad artistica. Y eso, en estos tiempos que corren...

Solo me queda decir que la versión de "The Blower's Daughter", aunque la esperábamos todos, fue en mi opinion donde quizás más se sintió la falta de la banda completa y del cello que tanta presencia tiene ahi. Pero bueno, como dije la esperábamos todos, asi que nadie se privó de cantarla ;). Ah, y me parece que este show tiene destino de ser como los de Iggy Pop en 1988 o Mano Negra en 1992, que tocaron en estadios semivacíos ante unas 3000 personas con toda la furia, y sin embargo cientos de miles de tipos aseguran haber estado... de todos los folkies que pasaron en estos últimos años por Buenos Aires, creo que es el que tiene mayores posibilidades de trascender el diminuto ghetto de la gente con gusto cool y melomanos empedernidos.

Como yapa les dejo el audio del show, grabado de ambiente por algun emprendedor que lo subió a T!. El sonido es de ambiente pero en general, se banca, si consigo algo mejor lo posteo.

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Lista de temas:
01 The Professor & La Fille Danse
02 Delicate
03 Older Chests
04 9 Crimes
05 Woman Like A Man
06 Amie - Eskimo (con previa)
07 Childish (con previa)
08 Accidental Babies
09 Coconut Skins (con previa)
10 Insane
11 "Cambiando una cuerda con Damien Rice"
12 Elephant
13 Volcano
14 Cold Water - Hallelujah
15 Cannonball


Bis
16 The Blowers Daughter
17 Cheers Darlin'




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